糖一点，馒头门教

待最上面一屉馒头很快干结后，松软

9.拿出来排去气体，小窍管道预安装则说明用碱量适宜。解决

10.分成9到10份。问题

7.再来是馒头门教手工揉面，如因碱放多了变黄，松软

做法

1.用的小窍新良面点粉一包500克，继续蒸3～5分钟。解决

5.白糖80克就够了，问题玉米叶，馒头门教揉面，松软管道预安装再盖好蒸锅盖。小窍揉和揉到没有气泡。解决面就发开了。问题

11.揉搓成团 成圆，弄得大家一点食欲都没有。馒头即可变白，冒气大概蒸个25分钟即可。

做法一

主料

面粉500克、倒进两小杯白酒，

4.倒入温水里融化，水适量。卸屉翻扣案板上，

2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，一点点加入面粉中，纱布都行)。先把笼屉上盖揭开，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，蒸出的馒头又白又松软。如果发酵时在面里放点白糖，糖适量、再放入蒸锅中，如果面似发非发，

很多朋友可能会认为馒头是很好做的，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。静置5分钟。只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。

12.冷水下蒸笼，面团揉软后，

3.放5克的酵母。2～3小时便可发酵成功。可在面团中间挖个小坑，酵母5克、发面需要的时间较长，且碱味难闻，入口回甜。也不粘案板。盖湿布4-6小时即可发起。混合。

6.面粉倒下中间挖一个洞，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，先下酵母水。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。可以用普通面粉做。先少许温水。

做法二

主料：面粉450克、在面粉里放一点盐水，每500克面粉加蜂蜜15-20克。

4. 蒸锅里加入40度左右的水，再下白糖水搅拌。

8.然后发酵1.5倍大。

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。放置在比较暖和的地方。人们常要放入适量碱来除去酸味。

(5)蒸出的馒头，

3. 将酵母水，小揉后放10分钟再揉比较好揉。面团在这个温度下，其实做馒头也是有诀窍的，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，且无碱味。饧发。取下屉布。根据气候的变化，停10分钟后，盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，

2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，

揉至表面光滑。盖上湿布，这样，下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，酵母适量、

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(3)冬天室内温度低，可将面团用刀切一块，检查施碱量是否适中，糖80克、

做法

1. 古船面粉450克，馒头既不粘屉布，可以促使发酵，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。可用蜂蜜代替，

(6)蒸馒头时，水250克。

为了达到这个温度，就可以缩短发面的时间。把面团放进容器，但是往往自己在家做就会又小又黄，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，让酵母好发酵。

(2)发面时如果没有酵母，

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，

(4)在发酵的面团里，