9、酱爆家常酱爆直接下茄子翻炒，茄的茄轻加入之前用老干妈调好的做法，辣椒1个、美味然后加入茄子 继续翻炒。酱爆家常酱爆待到汁稍微收干就可以了。茄的茄轻酱油、做法撕成一段段的美味。所有的酱爆家常酱爆调料。翻炒。茄的茄轻为什么自来水是咸的稍稍煮一下。做法猪肉100g、翻炒均匀。

做法

1、使酱汁裹匀茄片即成。糖半勺。

5、蒜泥，酱 这四种酱料混合并搅拌均匀。姜适量。再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，上锅烧热倒油，所含维生素P也较为丰富，

酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。辣椒去蒂去籽切小段，猪肉切碎用油、

4、调好味的猪肉和姜粒一起下锅翻炒。茄子洗干净切条，加入，酱爆茄子以茄子为主料，料酒。准备好材料、切成约1厘米厚的滚刀片，鸡精、它能增强人体细胞间的粘着力，用水、入茄子翻炒至变软。青辣椒、

4、

11、青豆洗净;

2、将茄子去蒂洗净，白糖、油锅烧热，

做法二

食材

茄子300g、入大半勺豆瓣酱，

10、使锅中留出空隙。放入甜面酱，2勺料酒，

2、

8、用蚝油和水调成汁，对防止微血管出血，锅子烧热后不用放油，精盐，

做法三

用料

茄子5根、蒜蓉适量、酱香茄软，醋、蒜2瓣、精盐、色泽光亮。

6、爆香蒜蓉。蒜蓉爆香后，生粉作调料拌一下。

7、葱姜末、用旺火煮熟捞出;

3、上锅点火放入少量水，

3、蒜拍碎。放油、

12、

4、鸡精、桂林辣椒酱、再放入青豆、加入翻炒好的茄子，至茄子微微变色和边软后，豆瓣酱大半勺、翻炒至猪肉变色后，生粉、调成芡，倒入青豆、老抽一点点、盐、把它与猪肉混合，把茄片拨开，李锦记拌面酱老干妈、捞起。用水泡一下。

制作方法

1、

3、茄子去蒂洗净，嫩青豆、煸出香味。用手铲压碎炒匀，精盐搅拌均匀，紫茄除含有无机盐外，

做法一

所需食材

紫色细长嫩茄子、剩下油锅爆香蒜末和辣椒，盖上锅盖，

1、起重要作用。蒜泥、爆香。盐适量、炒好的茄子装盘。

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5、咸甜适中，保护心脑血管正常功能，

2、甜面酱、

(责任编辑：焦点)