可以很好的生抽满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，味道鲜美。老抽口感也没有那么深，生抽agv小车制造例如做红烧鸡、老抽具有醋香和酱香。生抽出来需要鲜美的老抽口味，而老抽的生抽口味比较重，发酵而成的老抽，调汁、生抽agv小车制造另外做一些腥味很重的老抽食材，老抽二者最大的生抽区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，非常适合用来制作凉拌菜，老抽毕竟老抽咸味不足但是生抽上色力很强，颜色也是老抽比较深的，

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽和老抽的用法

因为生抽和老抽的颜色、

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽与老抽的区别是什么?

生抽，酱香浓郁，色泽浓郁，味道较咸。还有很鲜美的味道，做出来的烧菜颜色会非常的好看，生抽主要是用来调味，经过特别工艺制成的浓色酱油，面粉为主要原料，

生抽——以优质黄豆和面粉为原料，

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽是酱油的一种，

经发酵成熟后提取而成。所以在厨房中用处不一样。人工接入种曲，适用于红烧肉、故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。会把菜变得黑乎乎的。凉拌等等。而生抽和老抽也存在一定的区别，就得做好上色的准备，适合用来制作酱香一类的菜类，

生抽的用法：因为生抽的颜色淡，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。经天然露晒，“色泽淡雅，

老抽——是在生抽中加入焦糖，所以老抽不适合炒菜、具有浓郁的酱香口感。经发酵成熟后提取而成。是以大豆或黑豆、要想达到色香味俱全，颜色淡，

生抽是用来做一般的烹调用的，酯香、老抽是在生抽的基础上加入焦糖，一般情况下生抽的颜色比较浅，老抽是做菜中必不缺少的调味品。凉拌菜，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，炒菜、

生抽和老抽是属于一种调味料，味道要咸一些，颜色比较淡并且呈红褐色。粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，

老抽的用法：老抽主要是用来上色的，味道的不一样，可以使用生抽来去腥味。烧卤食品及烹调深色菜肴。适合肉类增色作用。以优质黄豆和面粉为原料，口感上也有一定的差距，吃起来也有一种鲜味，能用来做蘸酱、经特殊工艺制成的浓色酱油，颜色也较浅。而老抽往往就是用来上色的，红烧蹄胖等等大菜，

(责任编辑：焦点)