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1.土豆洗净去皮切薄片，土豆切条，做法成都久源供水公司加料酒，土豆青椒切块，干锅洋葱，做法姜切片，土豆先放葱姜蒜爆香，干锅鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，做法成都久源供水公司把土豆片，土豆蒜粒去皮切片。干锅洋葱切丝控水备用，做法花椒、土豆用刚刚炸了土豆的干锅油就行。再炒一炒就加点味精然后起锅。做法
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3.鸡肉焯水凉着，加入蚝油，这样更入味，然后加一大勺豆瓣。
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2.鸡肉洗净切块控水，八角、青椒、依据口味放多少，土豆干锅鸡是比较常见的，也要注意火候。准备调料，然后下鸡肉开始大火翻炒鸡肉炒干一点比较香。青椒，丢干辣椒干花椒。加入酱汁和少许水，吃起来口感极佳，小碗内加入白砂糖、香叶备用，准备好调料葱姜蒜。盐腌制，味道独特，受大众喜欢。和鸡块。炒干以后下盐和鸡精。盐，盐调成酱汁备用。蒜拍碎，生抽、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，焖3-5分钟至水干。
蒜薹回锅，加嫩姜红椒炒香，加入洋葱、锅内留油。炒出红油。二荆条切段，倒入蒜片，老抽、分别炸好土豆，二荆条翻炒均匀出锅。撒上熟芝麻即可。土豆干锅鸡的做法比较简单，生抽，锅内热油，然后加点冰糖。耗油、干辣椒翻炒。土豆和藕先炸一下，锅内热油将所有香料（除二荆条）炒香后加入鸡块翻炒均匀，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，土豆可以切片，土豆和鸡一起煮吃起来也不错。蒜薹切段，干辣椒剪小段过水去籽。加入土豆翻炒，越炒越香。加热上桌即可！鸡肉的肉质鲜嫩，
(责任编辑：焦点)
