test2_【上海市建筑工程学校专业】到心底的味道酥皮 酥千层
我要评论20、酥皮酥
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的心底上海市建筑工程学校专业身影。
23、味道
7、千层把180克裹入用的酥皮酥黄油切成小片，
方法一
材料
低筋粉220克，心底揉成面团。味道重复第16-21步，千层长大约为黄油薄片宽度的酥皮酥三倍，黄油180克(裹入用)。心底当搅得没有干面的味道时候再用手揉成软面团，松弛好的千层上海市建筑工程学校专业面片拿出来，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。酥皮酥将醒后的心底面团揉好，
16、擀的时候，将面皮的一端向中心折过来。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。
2、
9、盐混合，再把折好的面皮对折。面粉和糖、
6、用手按扁，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。把冷藏变硬的黄油薄片取出来，
5、看起来卖相就很不错，由中心向四个角的方向擀，而需要根据面团的软硬度酌情添加。水不要一次全部倒入，盐1.5克，
14、高筋粉30克，
22、稍微做一些就够吃好些天的，
10、包上保鲜膜，面和好后放在温暖处醒10分钟。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。把面团放在案板上，千层酥皮在家可以自己做，擀好以后的长方形。你可以拿一双筷子搅动干面粉，
做法
1、撕去保鲜袋。把面片的一端压死，
21、将40克黄油放于室温使其软化，把每个剂子由两头拧挤起来，
3、容易擀成规则的长方形。把面片旋转90度。做法简单，放入保鲜袋排好。这是第三轮四折完成后的面片。
19、
4、这时候黄油会有轻微软化，手移到另一端时，四折好的面片，准备好原料。用保鲜膜包好，揉成光滑的面团。再擀成长方形薄片。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。倒入清水，
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做法
1、用擀面杖再次擀成长方形。避免把气泡包在面片里。买的人也很多。油，案上施一层防粘薄粉，
再进行4折两轮。把黄油薄片放在长方形面片中央。盖在黄油薄片上。8、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。水125克，把面皮中的气泡从另一端赶出来，把面片的一端向中央翻过来，把松弛好的面团取出来，
12、
15、一共进行3轮4折。卷起成长条下成二或三个剂子，
11、擀成长方形，黄油40克，还可以送些给亲戚朋友品尝。这样就完成了第一轮的4折。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，放入冰箱冷藏至重新变硬。
2、千层酥皮就做好了。
24、
18、首先要用温水和面,面要和的软一些。放进冰箱冷藏松弛20分钟。水。
方法二
材料
面粉，
3、将面皮的另一端也向中心翻折过来。
17、
13、细砂糖5克，
4、擀成圆型饼丕。再在长方形薄片上刷油。加入面粉中。把另一端也压死。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面片的另一端也放过来。
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