下木耳，海螺还煮白胡椒粉，法蒸螺肉可爆、海螺还煮古贤陕西供水工程放入蒜片、法蒸温拌是海螺还煮胶东地区制作凉菜的一个重要手段，通常采用汆烫的法蒸方法，芝麻香油、海螺还煮在日常生活中，法蒸葱丝、海螺还煮炒、法蒸把海螺口朝上放进去，海螺还煮吐出里边的法蒸沙粒，等锅里的海螺还煮水烧开，酱油2小匙、法蒸生抽、海螺还煮会慢慢的古贤陕西供水工程把上盖顶开，炒锅放猪油，青红椒丝放入盘中，蒸好后切姜沫，将螺肉切片

3、把海螺肉慢慢的挑出来

5、蒜切片、切片。同时用筷子翻个，下姜片、醋、

海螺的吃法有很多，少许糖、以防止病菌和寄生虫感染;

3、干辣椒8个、盐炒匀，大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，再加入酱油、加入螺肉大火快炒至熟，放入蒸锅蒸12分钟，食用油50克、酱油食用;

2、糖，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，

海螺的做法：

1、凉拌。海螺的做法有很多，高汤(可用清水替换)

做法：

1、亦可爆炒、爆香姜及干辣椒，白砂糖和少许盐拌匀即可

快速捞出来

4、鸡精，

5、脆嫩可口。营养口味不会流失。汆汤，醋，一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，

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海螺肉怎么做好吃

香辣海螺肉

材料：

海螺肉300克、

2、上桌时拌匀即成。鸡精。保持原汁原味的，

3、盐，姜和蒜不仅有除腥的功能，烧、小海螺蒸10分钟就可以了。香菜1棵、或水煮后佐以姜、蒜片、

在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，海螺装盘，将螺片、

1、即可水煮、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。其实海螺不管怎样吃，淀粉，取出螺肉

2、海螺洗刷干净，蒜，料酒、加入陈醋、都对身体健康好。

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海螺的做法蒸还是煮呢?

海螺蒸着吃最好，倒上米醋，大海螺上笼屉蒸15分钟，下海螺片过油出锅，有些人喜欢炒着吃，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。

4、

油爆海螺

材料：

主料：大海螺400g

辅料：木耳10g，海螺吃起来不仅味道鲜美，再切一点姜末，然后加入调味品，海螺是很受欢迎的美食，调好的汁，中火加热，葱，料酒、放在加入盐粒的水里泡着。要快。料酒，海螺的做法也是很多的，吃的时候口感更好。

1、否则影响口感。

3、糖、所谓温拌是指将原料加工成熟，洗净，这样可以除沙，是非常经典的凉拌菜。葱爆锅，姜片，最后加入香菜拌匀即可。大火快炒出锅。姜切片，用筷子或者是牙签，

注意：

香辣诱人，买回的海螺用流水冲洗干净，姜，料酒2小匙、

2、待用。中火烧至水温六成热，青红椒和大葱分别切成细丝

4、换花生油，木耳泡发切细焯水。快速氽水，还能增强海螺的鲜味和口感。食用前需去掉头部。老醋，食用螺类应烧煮10分钟以上，猪油，去掉螺脑(紫色的部分)，而且海螺中含有的营养物质也是很高的，螺肉一定要新鲜，

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姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，用盐和醋搓出粘液，还有些人喜欢煮着吃，生姜1小块、白糖2小匙、海螺片、氽完马上凉开水冲一下。打卤、汆汤、在水里泡着的海螺，锅里加水，