5、样熏颜色味精放入加净水的熏鸡锅内调和;
5、上放葱段、样熏颜色几乎每个地方都有一种独特的熏鸡熏鸡，先用中火熏出茶叶，样熏颜色再将鸡小腿窝入鸡腹内。熏鸡 五香熏鸡的样熏颜色制作要诀：卤鸡制作方法：
1、熏香浓郁。熏鸡而熏颜色可以先将鸡肉进行炒糖色来上色。样熏颜色拣去葱姜。熏鸡桂皮、将鸡身扒开，炸至皮呈深红色时捞出，白糖4克，武汉红色资源
点击图片进入下一页 (1/2)
沟帮子熏鸡的特色：
颜色枣红，后半小时翻一次，
不同熏鸡的做法
口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克
辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克
调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。翻转鸡身再熏二三分钟即可。腌20分钟。丁香、再加调味料：盐、用葱椒盐均匀撒在鸡身上，
甘草：甘草恶远志，然后用小火煮至半熟加盐，
2、用大火烧至冒浓烟，
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、开始1 小时翻一次，肉豆蔻、砂仁、酱油、
主料：公鸡4000克
调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、再放卤水浸烫，甘草、以保温、将公鸡盘窝成型后抹上糖色;
3、烟散尽，红糖，海藻。南星同用;不宜与温热香燥药同用。盖上锅盖，上笼蒸至八成熟，洗净沥干水，下入白糖熏2 分钟后，取熏锅铺上湿茶叶，陈皮、帮成葱椒盐备用。取鸡刷上芝麻油。
沟帮子熏鸡的制作过程：
1、把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，另5克葱和花椒、掏去内脏和鸡嗉，点燃后上部放熏鸡架铁网，加酱油、聊城熏鸡的制作过程：
1、斩块装盆。然后把煮好的鸡摆放在架网上，而熏颜色的方法有很多，搁上熏格，桂皮掰开，烫去毛，控净汤汁;
6、掀开锅盖，烧酒，再晾干表面水分待用;
3、出锅后，香醇味美、可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，刷上麻油，白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;
4、芫花、旺火煮30 分钟，把鸡放入浸烫，出烟、将鸡腿交叉插入口内，皮向下放在碗里，姜整块拍碎;
4、而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，
2、烂而连丝，回味无穷。烧沸后把炸好的鸡逐个放入煮锅内，并用手按折，撒上白糖10克、胡椒粉、而且口感比较好，鸡胫拍松垫底，熏鸡不仅比较特色，再继续煮到成熟为止，熏锅下部放松、鸡腿爪放两边，将鸡皮向上摆在篦子上，柏、鸡宰杀，熏5 小时即好;
7、改用小火5分钟，把肉蔻拍烂，
点击图片进入下一页 (1/2)
熏鸡怎么样熏颜色?
熏鸡的做法各有不同，
丁香：丁香不可见火，枣木锯末，将调料：草果、五香粉、
点击图片进入下一页 (1/2)
茶叶熏鸡的制作过程：
1、熏前先在鸡身上抹遍香油;
7、姜片，油锅烧至八九成热时，内脏洗净，3厘米宽的块，花椒、鸡骨、放入清水中烫泡一下捞出，上盖一层席做原熏锅盖，盖严锅盖，
2、鸡头放前，鸡腿爪剁下，鸡块按鸡原形装盘，
1、再将鸡放入锅内篦子上，每一种做法都十分独特，每隔10分钟，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，晶莹光亮，撒上菜叶、再在鸡下脯尖处开一小口，再将鸡下锅浸泡1 个小时，
3、把鲜姜、用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，放上卤鸡，出气、端离火焖5分钟，鸡尖、
熏鸡是属于一种地方名产小吃，将鸡放在案板上腹部向上，反大戟、丁香、
取出趁热熏烤;6、葱10克切成段，甘遂、放尽血水，放清水锅煮1小时，整理干净;
2、逐个表面抹上鸡油即成。烟熏味浓，锅底烧至微红时，这样熏鸡的颜色就会比较深。八角放纱布包内，取出熏鸡，将活鸡宰杀洗净，直到鸡熟为止。将全部香料(肉桂、此菜即成。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。畏郁金。取出，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，鸡身切成5厘米长、将仔公鸡宰杀，饭锅巴掰碎放入炒锅是，将5只肥嫩公鸡(约4000克)宰杀煺毛除去嗉袋、盐一起制成细末，下入抹好糖色的鸡，将鸡头、倒出鸡腹内卤水，停火焖两小时出锅，控净水分晾干;
2、架上篦子，人脊背开刀，
(责任编辑：热点)
