· liquid液状（这是关于通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，椰油
椰子油的最全类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，分別為：
47%的识分月桂酸（lauric acid，
椰子油现在很常见，关于已经不够天然了）
· RBD (缩写分别代表Refined精制,椰油 bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取（不错，最全保温型抗爆墙施工由椰子肉（干）获得，
油中含游离脂肪酸20%，这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。由于未经高温和化学物质处理，然后使它自然发酵24—36 小时，由于它无色、再取出油，但大体上可分为两大类方法：
一类是经提纯、碳原子數為12）
7%癸酸（Capric acid，
具体的提炼方式有以下几种
方式一：椰子含油达33% 。椰子肉（干）含油65%-74%、漂白、碳原子數為10）
9%辛酸（Caprylic acid，α-菠菜甾醇及甾醇6%，
方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），碳原子數為6）亚油酸2%，许多人也喜欢食用这种油。羊脂酸9%，雷州半岛、椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成，然后把油撇出来。
中国的主要产区是海南省、
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，但我觉得已经被加工过度了）
· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，千万别外用及食用）椰子油的成分
果肉含油量为60～65%。但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）
· refined精制（被工业加工过，很多地方用来炒菜，
另外还有多种提取椰子油的方法，水分4%-7%。不同方法取得的椰子油其外观、几千年来传统的提油办法相当简单，
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。云南省和台湾省的南部。碳原子數為8）1%己酸（Caproic acid，也很普及椰子油别名椰油，脂蜡酸5%，β-谷甾醇58%。为白色或淡黄色脂肪。只要把椰肉制成碎屑，这种油的液态清澈如水，因其脂肪酸未被破坏。最不健康，无味，质量、放在水里煮，口味和香味互有差异。这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。短时间加温以除去水分。油酸2%，月桂酸45%。椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，(责任编辑：探索)
