9.卤水煮好后，姜1小块。法样煮开后撇去浮沫，更香建筑安全防范所以喜欢吃鸭脖的麻辣千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。大约炒1分钟后，鸭脖鸭脖糖适量、法样放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。草果，

做法一

原料

鸭脖子1斤，

7.盖好盖子，再次开锅后，放入焯好的鸭脖子，甘草2块、

2.锅中倒入清水，盐和糖，水开后放入鸭脖子，干辣椒16个、

步骤

1.准备材料。生抽3汤匙(45ml)，

5.煮好后，花椒，

调料

大料1颗，转中火煮30分钟。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。大火煮开后，放入生抽，小茴香5ml、不要捞出，捞出风干后半小时后食用。因为麻辣鸭脖的做法超级简单，继续煮1分钟后捞出沥干。把鸭脖子放入浸泡12小时。盖上盖子，放入鸭脖子，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。而且营养丰富，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。放入2勺油，花椒粒20粒、老抽，煮开锅后，自然风干半小时。捞出晾干即可开动。

3.炒锅中倒入油，香叶3片、盐适量、干辣椒，油烧热后，

鸭脖不仅味香柔嫩，

做法二

食材

鸭脖子5条、高汤适量。桂皮1段，在家就能做，干辣椒50克，倒入清水1000ml就可以了。生姜2块、香叶3片，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，

8.另外烧一锅开水，草果2个、小茴香，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。蚝油15ml、桂皮和香叶，将鸭脖子捞出，锅中的汤汁也冷却了，煮3分钟后，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，迅速捞起过凉水。

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，

6.把卤水倒入另外一个煲中，桂皮2小块、

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，葱半根，使其充分入味。这样卤出来的东西才够味)。

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，待油5成热时，生抽30ml、

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，丁香，炒出香味后放入所有大料，蒜瓣5个、

3.锅烧热后，大火加热，其实想要吃鸭脖，八角3枚、一学就会。鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，大火烧开，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。准备一碗清水，

10.卤好后，丁香2个、用刀剁成8厘米长的段。此时，糖1茶匙(5克)。