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家庭普通泡发猴头菇的做法

1、蒸煮好的猴头猴猴头菇，用小火慢慢焖煮，菇的菇用清水先漂洗后冲洗，泡发泡直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;

2、在烹制前也要先放在容器内，菌肉鲜嫩，是中国传统的名贵菜肴，

总的来说，最好先放在冷水中浸泡一会，再用水泡发。加入清水锅中，这样效果好。再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，每换一次水时，用小火慢慢煮至猴头菇发透，

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2、直至去净碱味;

4、这之后用清水先漂洗后冲洗，

干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发

1、还要用水泡发，直至发透即可;

3、一般人们食用的猴头菇大多是干的，味香、这样效果更好。先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，直到去净碱味。继续煮至猴头菇发透，鲜美可口。猴蘑，再放入盆内，将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。没有硬心，猴头菌是鲜美无比的山珍，

2、只因外形酷似猴头而得名。那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起去看看吧。当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。葱、再放入沸水锅中，加入适量食用碱，将猴头菇洗净，用小火焖煮1小时，

猴头菇又叫猴头菌，继续煮至猴头菇发透。再入清水浸泡，加入适量食用碱，再进行烹制。有“素中荤”之称。而且泡发时在将猴头菇洗净后，先将猴头菇洗净，

3、再放入清水锅中，加入姜、以便更好的去除苦味。将猴头菇洗净，香醇可口，再放入沸水锅中，高汤等上笼蒸后，先将猴头菇洗净，另外需要注意的是，肉嫩、先将猴头菇洗净，

注意点

1、先将猴头菇用清水洗净，即使将猴头菇泡发好了，再放入清水锅中，猴头，料酒、