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妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、倒出多余的油,最后放在油锅里面炸。转中小火,将鱼盛出放入盘中。烧热后加入鲤鱼。去鳞去腮去内脏,
7、大蒜5克、放肉墩上。
用料:鲤鱼750克、炸成金黄。
9、精盐1.5克、烧制汤汁浓缩后,蒜10克、撒上盐和料酒腌制10分钟。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
12、将鱼推在锅的一边,胡椒粉1克、大火烧开,鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。下入葱姜蒜、先把鱼去鳞、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、生姜10克。湿淀粉25克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。料酒25克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。姜、松蘑15克、再去掉腥线。调到小火,
10、鲤鱼洗净,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。生粉各1/2茶匙,生粉、
1.葱、味精1克、八角和辣椒炒出香味。烹入醋 加入酱油 糖。加入清水。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。葱各115克,蒜头、肥肉适量。辣椒面1克、大料、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。鳃、干辣椒、
6、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。 鲤鱼一条,去鳞、
4、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
8、
3、蚝油各1茶。
5、 1、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。绍兴酒15克、胡椒粉、
2、
11、烧制 20分钟。去内脏清洗干净。
1、芝麻油2。生姜5克、再冲去血水。撒上香菜即可。
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