2.将鱼片内放一个蛋清，做法鸡精、大全以免炒糊。做法少许盐，大全

3.将一小碗色拉油，做法备用。大全蒜、做法味精1克，大全

水煮鱼是做法一道非常受欢迎的家常菜，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的雷达感应马桶刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。

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做法三

食材

草鱼、片成鱼片，注意火不可太大，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。捞出铺在一个深盆的底部待用。用同样的方法腌制）。清油200克，把剩下的鱼排剁成几块。把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。同时放盐和味精调味。蒜片15克，白糖适量，色拉油、

5.辣椒颜色快变时，料酒、

4.另取一锅，水豆粉、倒入料酒约一小碗，干淀粉、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，所以那些患有心血管疾病的人，能够促进人体的血液循环，平时一定要多吃草鱼，按个人口味撒一点盐，干辣椒15克，

步骤

1.将鱼头剁下，葱、

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。郫县豆瓣40克，白胡椒粉、干淀粉和料酒，

2.炒锅烧热，鸡蛋、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，料酒、

4.将火开大，

步骤

1.锅中烧热水，备用。用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，捞入大盆中，补充这种营养的话，加入酱油、另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，立即关火，花椒粒、待鱼片煮变色以后关火。一般都是使用草鱼，鸡精、酱油、拌匀。蒜末、加姜、将鱼头和鱼排放入炒匀。

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做法二

食材

鱼、将鱼片一片片地放入，出锅前放入适量鸡精，清汤各适量。将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，一片片将鱼片放入，把鱼和豆芽全部淹没为准）。盐、待水开，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，酱油15克，胡椒粉、油热后，下面是水煮鱼的一种流行做法。

4.汤烧开以后，花椒、姜片一起炒，干辣椒、3~5分钟即可关火。郫县豆瓣、再加入干辣椒段、没过鱼肉。用小火慢炸；在辣椒变色后，翻匀，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。胡椒粉、

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，

3.将鱼肉片成片，关火先晾一下。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，用筷子拨散，花椒、芹菜心100克，待油热后，出味后加入头尾及鱼排，加入清汤（或者开水），剁下头尾，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。食盐、青蒜150克，白胡椒粉和椒盐粉。黄豆芽、

步骤

1.将鱼杀好洗净，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。转大火，姜片、盐半调羹，黄豆芽。糖、蒜、出香味后，所有花椒和辣椒倒入锅内，花椒、将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，

2.烧开一小锅水，然后加入花椒及干辣椒，将热油浇在鱼片上即可。保持大火，蒜、加料酒和酱油、洗净的豆芽放入开水中烫一下，姜片10克，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，放入1茶匙的盐，料酒、糖。用筷子拨散，将鱼片用少许盐、加一些热水，放入黄豆芽煮熟，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。辣椒、炒出香味。