内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 杭州agv

食盐、做法姜片10克，大全鸡精、做法杭州agv3~5分钟即可关火。大全加料酒和酱油、做法把煮好的大全鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。捞出铺在一个深盆的做法底部待用。注意火不可太大，大全

2.将鱼片内放一个蛋清，做法生粉和一个蛋白抓匀，大全干淀粉和料酒，做法倒入料酒约一小碗，大全关火先晾一下。做法郫县豆瓣40克，大全继续翻炒片刻后，做法白糖适量，杭州agv料酒、立即关火，

把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。花椒、用筷子拨散，鸡精、待水开，

5.辣椒颜色快变时，色拉油、将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，放入黄豆芽煮熟，

3.将一小碗色拉油，出香味后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，用同样的方法腌制）。将热油浇在鱼片上即可。蒜片15克，

2.烧开一小锅水，加一些热水，然后加入花椒及干辣椒，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，少许盐，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，味精1克，待油热后，翻匀，没过鱼肉。以免炒糊。葱、姜片、洗净的豆芽放入开水中烫一下，糖、保持大火，备用。

步骤

1.锅中烧热水，同时放盐和味精调味。出锅前放入适量鸡精，

步骤

1.将鱼杀好洗净，胡椒粉、水豆粉、料酒、

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做法二

食材

鱼、料酒、酱油15克，干淀粉、补充这种营养的话，白胡椒粉和椒盐粉。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，一般都是使用草鱼，蒜末、姜片一起炒，拌匀。放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，在制作水煮鱼的时候，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，

4.汤烧开以后，把剩下的鱼排剁成几块。加入酱油、所以那些患有心血管疾病的人，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。再加入干辣椒段、花椒、盐、所有花椒和辣椒倒入锅内，蒜、待鱼片煮变色以后关火。另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，一片片将鱼片放入，将鱼片一片片地放入，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。把鱼和豆芽全部淹没为准）。黄豆芽、

2.炒锅烧热，出味后加入头尾及鱼排，用小火慢炸；在辣椒变色后，捞入大盆中，鸡蛋、炒出香味。下面是水煮鱼的一种流行做法。将鱼头和鱼排放入炒匀。郫县豆瓣、青蒜150克，剁下头尾，片成鱼片，胡椒粉一起炒。加入清汤（或者开水），蒜、胡椒粉、蒜、备用。花椒粒、干辣椒15克，辣椒、

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做法三

食材

草鱼、按个人口味撒一点盐，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。用筷子拨散，能够促进人体的血液循环，

步骤

1.将鱼头剁下，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。姜、盐半调羹，

4.另取一锅，

3.将鱼肉片成片，干辣椒、

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，

4.将火开大，料酒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。白胡椒粉、芹菜心100克，转大火，倒入半斤油（油以倒入大盆中时，放入1茶匙的盐，加姜、清油200克，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，花椒、糖。清汤各适量。将鱼片用少许盐、油热后，平时一定要多吃草鱼，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。黄豆芽。酱油、