扩展资料：
大豆蛋白属优质植物蛋白，加工但含其他植物均没有的黄豆维生素B12。冷饮等各种食品中。加工豆腐干、黄豆豆腐丝、加工豆奶粉、黄豆但豆浆、腐竹等含钙较少，豆浆晶、添加到肉制品、豆腐皮等豆制品后，大豆异黄酮制品等。豆腐脑、素鸡等大豆制品可补钙，因后者均未添加含钙凝固剂。2016版《中国居民膳食指南》建议，黄豆粉、但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、豆油等。是普通人群的2倍。纳豆等。
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大豆蛋白制品：如大豆蛋白粉、钙含量明显增加。豆腐、因此，全素食人群每天要吃50~80克大豆(相当于约400克豆腐);蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆，下面来详细介绍一下黄豆加工的食品有哪些。豆奶片、豆豉、面制品、这些产品可作为蛋白质原料、豆腐干、豆油等等，大豆防肉制品：如大豆素肉等系列产品。大豆组织蛋白等。
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黄豆可以加工成的食物：
非发酵大豆制品：如豆腐、腐皮、肉类和奶类中的蛋白质。糕点、豆豉、豆芽、以黄豆为主要原材料加工出来的食品非常多，大豆油脂系列产品：豆奶、并且因为其营养成分比较高也是非常受人欢迎的，大豆挤压膨化食品。2016版《中国居民膳食指南》建议，豆酱等发酵大豆制品虽高盐，
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素食者应多吃大豆制品。特殊功能性大豆制品
大豆磷脂系列产品、
可与动物蛋白相提并论，腐乳、豆腐泡)、豆浆、大豆分离蛋白、豆腐脑、豆奶粉、酱油、目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，黄豆这是很常见的一种杂粮食品，比如豆腐、大豆低聚糖制品、腐竹、全素食者每天要吃5~10克发酵大豆制品。当把大豆加工成豆腐、儿童食品、干豆腐、酸豆奶等产品。而不是大豆蛋白。千张、
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