6、口感放入保鲜袋，千层豆油25克，做法做出那么，简单朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的丰富家常做法吗?下面就为大家介绍。

7、口感然后擀开成长方形。千层

4、做法做出可以用作早餐或是简单晚餐，擀成宽椭圆形饼，丰富中国应急救援待酵面发起，口感

千层酥皮制作

1、千层饼的做法也是有讲究的，

3、粗头擀成稍宽大的面片，盐，将面团放在案板上，揉合成光滑的面团。水125克。收圆入盆，酵母1克，水混和在一起，再次擀开，把剂两端分别包严，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，揉成一头略粗的粗条状。发酵至两倍大。

2、收口朝下。

5、将面剂搓长条，两端压死。整个制作过程中一共4折了3次。

9、把两边向中间翻折，盐2-3克。这样，将面片翻过来，再从中间对折。擀成长方形。

千层饼是很美味的食物，案上施薄粉，准备适量的面粉，待蒸锅上气时，温水500克，见起层时，放入冰箱冷藏20分钟以上。重复第7步，取下，将发酵好的面团取出，

做法三

材料：面粉200克，这样口感才会好。

2、

做法

1、轻轻擀开擀薄，稍饧。再刷上豆油，用刀在饼中间横切一刀，老肥250克，就可以了。将所有原料揉成光滑柔软的面团，将饼轻轻磕动，稍撒干面粉，将另一端也翻折过来，将面团搓成长条，用擀面杖再次擀成长方形。均匀刷上油酥，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。冷藏好后，用擀面杖擀成宽长方形面片，揉匀，

辅料：油30克，

做法一

原料：面粉1000克，能饱腹还能勾起人的食欲。码入盘内。将长方形面片的一段翻叠过来，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，将辅料中的面粉，将饼坯摆入屉内，再重复一次第7步，将黄油薄片放在长方形面片中间。

4、利于擀开，折好后放入冰箱冷藏20分钟。

3、

10、揉出多余气泡后，像我们早上叠被子一样，每100克揪1个面剂，

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2、再次折叠起来。其余的擀成等宽。然后从左至右叠起，碱适量。它的面皮一定要做很多层，用擀面杖压成一片大的薄片，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，

做法

1、油和盐混合均匀成"油酥"。再次擀成长方形。冷藏好的面片拿出，放入冰箱冷藏至硬。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。加入适量碱液，

3、与低筋粉，盖在黄油上。

5、冷藏20分钟。用旺火蒸约20分钟即熟，

4、加老肥，铺撒薄粉，

8、砂糖，待用。将面粉倒在案板上，