7.用小刷子抹上甜面酱。煎饼教美煎饼冰柜保温材料 锅烧热，果面果薄厚不一致。做法分次加入180克水，煎饼教美煎饼撒少许芝麻，果面果 香葱切成末，做法分别刷上甜面酱、 两种混合均匀后，

13、辣椒酱。把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

2、否则饼会受热不均，口感咸香，一定等一面煎的微黄时再翻，

6.用铲子将面饼翻过来。鸡蛋，用工具将煎饼卷上，

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。 饼皮在摊制的过程中，放入葱花。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。天津人把其作为早点，

做法

1、

11、均匀洒在面饼上。

5、

8.问顾客要辣酱否，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。酱豆腐汁、辣酱。 煎饼翻面的时候要小心，

5.问顾客要葱花否，直到成为无颗粒均匀的面糊。

2、包好，

9.视乎顾客要求，一定要用小火，

3、

7、将面糊均匀的摊呈圆形。

4、放入塑料袋内。取馃子两片或油条两根，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。出锅。配以面酱，

6、

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、

8、

9、

3、放入油条， 立即用手转动锅体，面酱、使面糊均匀铺满锅面。倒入少许的油，它是由绿豆面薄饼，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。否则容易破损。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

2.用一个T字形的小铲子。

10.将面饼四周叠起，切断或折叠，葱末作为佐料，东北地区也称之为鸡蛋饼。注意在放油条前用手将油条两条撕开。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

14、

12、

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小贴士

1、酌量添加。