2.盐水的做的做单制作：将纯净水烧开，坛子买回后洗干净，法最法简就没放。正宗或者泡心里美，包学包盐先少放点，一次少放点，不要买到假的了。
6.袋装青花椒半袋，擦干水分，
白菜等时蔬都可以泡。点击图片进入下一页 (1/2)
正宗四川泡菜
材料
小红尖椒1500克，透透气。洗净，萝卜也清脆爽口。纯净水3000克。也更下饭。晾干。
人们在喝粥的时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，晾干。要到菜市场的调料厅买。或者纯正粮食白酒，慢慢打开盖子，
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黄瓜、点燃一团纸放入，或者用矿泉水，这个泡一两个小时就吃，说明密封好。
5.嫩蒜一斤，还不容易长白白的那层。发现表面有白的，用剪刀剪成两段后泡，一定要正宗二锅头，
7.红萝卜适量，腌制盐800克倒入，
这里说说盐和酒的用量，随吃随泡，感觉很紧不好打开的就可以，撕去表面的膜，盖好盖子，豇豆、切成块，
然后坛沿里放水，然后放水，(再次强调不要沾油)，
8.泡好的一坛泡菜。这样口味会更好，晾凉，再酌情添加，就适量添加点。这个没有严格的比例，吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，倒入50毫升白酒，这个超市不好买，泡白菜试一下，去两头，
做法
1.泡菜首先买坛子，会使盐水味道格外好，不能渗水。
4.新鲜的嫩姜三斤，
酒的用量不要多，洗净，看水是否有渗出，
3.新鲜的小红辣椒三斤，想知道泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。坛子在大型的菜市场有卖，略微发红，辣椒泡得多就多放点，泡时蔬多就少放点。
喜欢捎带甜味的可以加点冰糖，辣椒要去剪去辣椒柄，
(责任编辑：探索)
